Punajuuripestopasta
Valmistusaika
- Työaika
- 50 min
- Yhteensä
- 50 min
Vaikeustaso
- Ruoanlaiton harrastaja
Mitä mieltä olet reseptistä?
Katso mitä muut sanovat ja jaa omat kokemuksesi!
Ainekset4 annosta
4 annosta
Punajuuripesto | |
|---|---|
| 1 - 2 (150 g) | punajuurta |
| 1 (100 g) | sipuli |
| 1 | valkosipulin kynsi |
| 2 - 3 rkl | |
| 2 rkl | vaaleaa balsamietikkaa |
| 1 dl | pinjansiemeniä |
| 1 dl | tuoretta basilikaa |
| 1 tl | suolaa |
| ½ tl | rouhittua mustapippuria |
Lisäksi | |
| 350 g | pastaa , esim. tagliatelle |
Päälle | |
| 100 g | |
tuoretta basilikaa | |
pinjansiemeniä | |
Ohje
- Kuori ja kuutioi punajuuret ja sipuli pieniksi kuutioiksi. Siirrä kattilaan. Lisää kuorittu valkosipulin kynsi kokonaisena. Lisää Oivariini. Kuullota, kunnes sipuli on pehmiää.
- Lisää vettä kattilaan sen verran, että kasvikset peittyvät. Keitä kypsiksi, n. 15 min.
- Paahda pestoon ja pastan päälle tulevat pinjansiemenet kuivalla pannulla keskilämmöllä.
- Kaada keitinvesi pois. Lisää muut raaka-aineet kattilaan. Soseuta sauvasekoittimella. Peitä kannella ja pidä lämpimänä.
- Keitä pasta pakkauksen ohjeen mukaan suolalla maustetussa vedessä.
- Lisää punajuuripesto valutetun pastan joukkoon. Sekoita joukkoon kevyesti tuorejuusto. Annostele pasta lautasille.
- Viimeistele basilikalla ja paahdetuilla pinjansiemenenillä.
Reseptin ravintosisältö / 100g
Energia
223 kcal
Proteiini
7 g
Hiilihydraatit
31 g
Rasva
7 g
Tyydyttynyt rasva
2 g
Ravintokuitu
3 g
Suola
0,9 g
Tiedot ovat suuntaa antavia.
Kommentit (0)
Etkö löytänyt sopivaa?
Hae parhaat reseptit onnistuvaan kotikokkaukseen kattavasta reseptihausta. Löydä reseptit erilaisiin ruokavalioihin, ajankohtaisiin sesonkeihin, satokauden raaka-aineisiin, ruoanlaittoon ja leivontaan.